El día 15 de noviembre arrancan con la participación de 39 restaurantes,  caracterizadas por la unión de una oferta gastronómica de costa e interior

Un local centenario, emblemático de nuestra gastronomía y arrocero por excelencia,  el Palace Fesol,  fue  el escenario escogido para presentar las “Jornadas Gastronómicas de Arroz y Setas” una iniciativa en la que participan 39 restaurantes de 20 localidades distintas de costa e interior.

Durante estas Jornadas, que comenzarán el 15 de noviembre y finalizarán el próximo 1 de diciembre, los restaurantes  participantes  ofrecerán una tapa de bienvenida, un entrante, un plato principal de arroz con setas (combinado  con marisco, pescado, carne o verduras),  un postre de elaboración artesana y el café a un precio que oscila entre los 16 y los 20 euros.  La bebida se cobrará aparte.

La característica principal de estos menús es el trabajo con los productos de cercanía, de nuestros montes, de nuestro mar y de nuestro huerto, todo esto bajo la filosofía del TROS AL PLAT que promueve la Diputación de Valencia.

Las Jornadas han sido organizadas por Comer en Valencia, con la participación de la Asociación de Gastronomía y Turismo de la Comunidad Valenciana,  la colaboración de la Diputación de Valencia y de Bodegas Sierra Norte.

Antonio Serrano, gerente de Comer en Valencia, comentó durante la presentación … ”se  han escogido  las setas como protagonistas de este evento, porque sin duda marcan la tendencia gastronómica de esta estación y es un auténtico placer  disfrutar de nuestras setas  en plena temporada”… También destacó… ” durante estas Jornadas nos encontramos con 39 arroces distintos  y  aunque algunos de ellos cuentan con cierta similitud, conservan las señas de identidad propias de la localidad de origen.  Quizás la mayoría de ellos  son conocidos por todos nosotros, pero otros son inéditos en la oferta arrocera valenciana”…

Las Jornadas darán protagonismo también a los clientes, los cuales podrán votar el menú degustado y optar al premio de una CESTA NAVIDEÑA, asimismo pueden subir una foto con el arroz a sus propio Facebbok  con el hastag  #arrozysetas y participar en el sorteo de un lote de vinos valencianos. Los restaurantes también optarán a dos premios:

Mejor menú de las Jornadas, en función de los votos emitidos por los clientes

Mayor número de menús vendidos.

Restaurantes participantes:

Durante la presentación, Silvia Ferri Sequial 20 (Sueca), Paco Gimeno, El Racó (Meliana), Francisco San Miguel, Palace Fesol (Valencia), Nieves Gallego, Arrocería la Plaza (Torrent), José García, Evenser Restauración (Mas Camarena), Ismael, Samaruc (Denia) y  Raúl Magraner, Bon Aire (El Palmar) comentaron los pormenores de  los distintos menús que iban a realizar durante estas jornadas desde sus restaurantes.

 El acto contó con la presencia de Juan Gorrea del Restaurante La Taula de Llíria, (Llíria) Pepe Tordera del Celler de Peamflo (Picaña), Cristobal Lisart de La Bodega de Tofolet (Valencia) y Representantes de Paprika Natural Bistro (Valencia).

El Resto de restaurantes participantes son: Restaurante el Pansat (Albaida),  Restaurante Asador L’alfàbega (Alginet), La Visteta (Barx), Restaurante Fusió, Restaurante Rossinyol (Bétera), La Mar Sala y Restaurante Picanterra (Cullera),  Chef Amadeo (Gandía), Restaurante Castillo (Godella), Tabick Lounge, Ros Studio y Restaurante Ca Ladio (Llombai), Avenida 2.0 (Massamagrell), Restaurante Nazaret (Playa de Puzol), Restaurante Fiesta (Requena), Restaurant La Granja y Restaurante RI-RA (Sueca),  Restaurante Los Abetos y La Plaça (Torrent),  Mercadogastrobar (Utiel) y los siguientes de Valencia capital: Restaurante Portolito, Bar Marvi, Tigran Gastrobar, Goya Gallery Restaurant, Ginebre Restaurant, La Masía del Vino, El Famolenc y Trencadish.

Si deseas disfrutar de la magía de estas Jornadas, te recomendamos que visites la web del evento www.arrozysetas.es  pues dos restaurantes entran más tarde en la campaña: La Taula de Llíria y Restaurante Nazaret y otros ofrecen el menú con ligeras variaciones de días, como Ri-Ra, La Plaça, Los Abetos o Chef Amadeo.

Al término de la presentación de las Jornadas se disfrutó de los vinos Mariluna  Blanco (Verdejo 85% y Macebeo 15%)  y Mariluna Tinto (85% Tampranillo y 15% Bobal) gentileza de Sierra Norte que es una de las colaboradoras más activas de la campaña y que durante la misma ofrecerá a todos los restaurantes una promoción especial para que puedan maridar sus distintos menús con los vinos de la Bodega. Sierra Norte es una de nuestras bodegas más laureadas, con vinos ecológicos, elaborados en cepas  con más de cincuenta  años de antigüedad y a más de novecientos metros de altura.

Numerosos compañeros de de Antonio Serrano de los medios de comunicación como Ernest Mahiques,  Jose Cuñat, Riky Wigley, Carolina Taravilla, Juanma Romero, Laura Ramirez, Sergi y Carmen, Miquel Font y Voro estuvieron presentes también en el acto.