¿Para qué necesito comer lípidos o grasas?

Cuando los nutricionistas hablamos frecuentemente con nuestros pacientes, amigos y conocidos acerca de las grasas, parece que sus preguntas únicamente van dirigidas hacia cómo hacer que sus dietas sean más saludables y, por tanto mejores. Para la mayoría de ellos una dieta saludable es aquella que contiene  una cantidad de grasa muy pequeña, debido a […]