Si hay algo tradicional en la gastronomía valenciana es el esmorzaret, una práctica con décadas (quizá siglos) de antigüedad, que tiene lugar a media mañana (entre las nueve y las doce) y llena de vida los bares de la ciudad.
Desde Gastroagencia vamos a hablarte de dónde almorzar en Valencia, y para eso hemos hecho un listado con cinco locales imprescindibles que rinden un auténtico homenaje a esta costumbre tan nuestra.
Barecito: un esmorzaret en el ayuntamiento
A muy escasos metros del ayuntamiento, en una calle llena de locales, encontramos otra joya del almuerzo. Barecito Ayuntamiento tiene un toque desenfadado y moderno en su propuesta que nos ha ganado desde el principio.
¿Y qué encontramos en sus almuerzos? Los clásicos reinventados, donde encontramos el bocadillo de Almussafes, la tortilla de patata con longaniza y alioli, además de propuestas más intensas como el americano, con bacon, patatas, huevo y mayonesa.
C/ Cotanda, 4
Pelayo Gastro Trinquet: algunos de los mejores almuerzos de Valencia
En nuestro ranking de dónde almorzar en Valencia no puede faltar un espacio tan tradicional y clásico como el Trinquet de Pelayo, un recinto emblemático (sobre todo para la pilota valenciana). En la cocina nos ofrecen especialidades muy valencianas, con productos de proximidad. ¿Y el esmorzar? Bocadillo, bebida, el gasto y el café. Y el cremaet.
Bocadillo de la semana (va cambiando), pincho moruno, titaina marinera con huevo frito y anchoa del Mediterráneo, habitas encebolladas con blanquet o tortilla de patata con longaniza y alioli son algunas de las propuestas de Pelayo Gastro Trinquet.
C/ de Pelayo, 6
La Chata Ultramarinos: tradición con sabor de barrio
La Chata Ultramarinos está en Ruzafa, un rincón con mucha alma y una decoración hogareña que nos ha enamorado (no en vano era un ultramarinos que se ha transformado en un restaurante de cocina casera). Y ojo, los dos negocios conviven a la vez, tanto es así que tienen una parte de tienda reservada a comprar vinos, paté, pastrami…
Respecto a los almuerzos, siguen la tradición de cacahuetes, olivas, bocadillo, bebida y café. ¿En qué destacan? En el sabor de los bocadillos (y las muchas opciones que nos ofrecen), en lo crujiente del pan y en el excelente servicio que nos dieron. Muy recomendable.
C/ Literato Azorín, 4
Fuente: La Chata Ultramarinos
Bar Marvi: un equilibrio entre tradición gallega y almuerzo valenciano
Este bar es una institución del almuerzo en nuestra ciudad, con alma gallega pero producto de la tierra. De lunes a viernes tienen su menú dedicado al almuerzo popular, con bebida, cacaos y olivas, bocadillo y café.
¿Y por qué está en nuestra lista? Además de por su ambiente familiar, por el servicio rápido y muy amable o por el cremaet, Bar Marvi también acumula varios galardones por sus pinchos y tapas.
C/ dels Sants Just i Pastor, 14
Fuente: Bar Marvi.
Cal Carrero: un esmorzaret diferente
Este es un caso peculiar, y es que Cal Carrero es una horchatería que abre sus puertas cada mañana y cambia los fartons por longaniza de pascua, albóndigas de bacalao, esgarraet, sepia a la plancha con alcachofas fritas…
Ofrece productos de proximidad, de la huerta, además del clásico cremaet. Y si lo que quieres es disfrutar de un buen vermut más tapa, también tienen esta opción.
Camino Nuevo de Picaña, 41
Fuente: Cal Carrero
Si quieres saber dónde almorzar en Valencia, estos son nuestros cinco locales favoritos. Pero por supuesto, hay muchos más; la cultura del esmorzaret es muy fuerte en Valencia, y hay decenas de rincones por la ciudad con mucha pasión en la cocina. Sigue nuestro blog para descubrir más noticias gastronómicas, o contacta con nosotros aquí si quieres que nuestra agencia te ayude personalmente.
