En Gastroagencia somos muy conscientes de la importancia que tiene una alimentación sana y sostenible. En un mundo de comida rápida y alimentos ultra procesados, es mejor momento que nunca para volver a lo esencial: la fruta y la verdura, piezas fundamentales de nuestra rica dieta mediterránea.
Un proyecto ecológico y sostenible
El pasado miércoles estuvimos en Madrid precisamente para promover el consumo de frutas y verduras frescas de la mano de algunas de las empresas productoras y distribuidoras más importantes de Europa, y englobados en un programa cofinanciado por la Unión Europea.
Coincidiendo con la feria de Fruit Attraction en IFEMA, una de las citas hortofrutícolas más importantes a nivel global, y traído de la mano de nuestro cliente I Love Fruit and Veg from Europe, este proyecto tiene como objetivo vital concienciar sobre la importancia de la fruta y la verdura fresca, y sobre todo de calidad, en una dieta sana y sostenible.
Colaboradores del evento
En este proyecto participan cinco empresas italianas productoras y distribuidoras de fruta y verdura: A.O.A., LA DELIZIOSA, OP. AGRITALIA, TERRA ORTI y MERIDIA. Durante la tarde tuvimos el placer de escuchar a algunos de sus responsables, como son Emilio Ferrara, Michele Laporta, Sarah Bua y Gennaro Velardo, que compartieron la razón de ser de sus empresas, y algunos de los desafíos que enfrentan con tal de ofrecer un negocio sano y sostenible a la industria europea.
Frutas y verduras cierran una noche inolvidable
Como colofón el evento cerraba con una obra de arte culinaria de Dani García, chef cocinero que ya tiene tres estrellas Michelín en su haber, y que preparó toda una experiencia sensorial. A través de las texturas y con un hilo conductor muy marcado, Dani trazó un viaje por los sabores naturales de la tierra que tuvieron como protagonistas principales al tomate, la alcachofa y el chumbo y que sirvieron de cierre perfecto para la noche.
Es un orgullo para Gastroagencia haber participado en este evento, así como haber acompañado a I Love Fruits and Vegs from Europe en su proyecto. Ayudar e impulsar a las empresas a conseguir sus objetivos en la escena gastronómica europea es nuestra misión y nuestra razón de ser.