El copywriting gastronómico es una técnica de redacción persuasiva aplicada al sector de alimentación y horeca. Su objetivo es conseguir que una marca conecte emocionalmente con el consumidor a través de sus textos, despertando el apetito del cliente para vender el producto.
¿En resumen? Traducir a palabras el “por qué” un producto es irresistible para que nos apetezca comerlo. En Gastroagencia vamos a explicarte qué es el copywriting para comida y por qué importa lo que se dice, y “cómo” se dice.
¿Por qué el copywriting gastronómico es tan importante?
En el sector de la alimentación, la compra suele ser emocional. ¿En qué se traduce esto?
El comensal no está pensando tanto en comprar un alimento como en:
- Sentir la experiencia de comer ese producto.
- Descubrir un nuevo placer.
- Tener un momento de desconexión y paz.
Pero antes de comerlo, el cliente tiene un acceso limitado al producto: su imagen y las palabras que la acompañan.
En resumen: la imagen y el texto tienen una misión, abrir el apetito por ese producto.
Y no transmite lo mismo decir:
- Hamburguesa de vaca madurada.
que: - Hamburguesa de vaca madurada a la brasa, jugosa por dentro y con un toque ahumado.
Es la misma información, mismos ingredientes, pero en una estamos dando más detalles, anticipando cómo se sentirá en la boca.
El copywriting para comida no es escribir “bonito”
El copywriting consiste en escribir textos con un objetivo comercial. En muy pocas palabras: hacer un producto apetecible a través de las palabras.
Un error muy común al escribir copywriting para comida es llenar las oraciones de adjetivos. Decir que una salsa es irresistible, deliciosa o exquisita no va a cambiar nada en el lector.
Lo que se busca es más complejo: traducir la sensación de placer que se tiene al masticar un alimento a palabras que conecten con el lector.
Y cada marca necesita un tono. No sirve la misma descripción para:
- Una marca gourmet.
- Un delivery desenfadado.
- Un restaurante serio.
- Un producto ecológico.
- Una empresa foodservice.
El contexto importa y mucho, en el copywriting gastronómico.
Entidades como IAB Spain analizan constantemente tanto los hábitos de consumo digital como la comunicación de marcas (y cómo de efectiva es) en entornos online.
¿Dónde se encuentra el copywriting para comida?
Ahora vamos con una duda muy habitual, ¿dónde encuentra el cliente estos textos que “nos venden” un alimento?
Hay distintos puntos que están a la vista del comprador, desde el packaging en el lineal, a la descripción que acompaña al producto en una web o tienda online, la carta de un restaurante, el texto que aparece en una campaña de publicidad en redes sociales…
Todos estos son puntos de contacto con el cliente, oportunidades de transmitirle cómo es la experiencia de comer ese producto y qué se siente antes, durante y después.
El problema de sonar igual que todas las marcas
El problema de muchas marcas gastronómicas es que terminan usando el mismo lenguaje que sus competidores. Esto se traduce en productos que, antes de saborearlos, parecen lo mismo.
Hemos reunido algunos de los errores más comunes:
- Utilizar frases vacías como “la mejor calidad” o “sabores únicos”.
- Hablar solo de ingredientes o tecnicismos.
- Copiar el tono de comunicación de otras marcas (hamburgueserías rebeldes, asadores de carne premium…).
- No transmitir personalidad y por tanto, no ser diferente.
- No pensar en cómo se sentirá el consumidor al comer el producto.
Un buen copywriting gastronómico tiene el objetivo de evitar todos estos errores, anticipar el placer de comer y crear una buena sintonía con el cliente para que se sienta a gusto y quiera repetir.
Preguntas frecuentes sobre copywriting gastronómico
Las dudas sobre copywriting para comida son muy habituales dentro del marketing gastronómico y alimentación. Estas son algunas de las preguntas más frecuentes.
¿Qué es el copywriting gastronómico?
Es la redacción persuasiva aplicada a marcas de alimentación, horeca y restauración para mejorar la comunicación y las ventas.
¿Para qué sirve el copywriting para comida?
Ayuda a transmitir mejor el valor del producto y generar conexión emocional con el consumidor.
¿El copywriting gastronómico ayuda al SEO?
Sí. Un contenido bien trabajado mejora el posicionamiento orgánico y la visibilidad en Google e IAs.
¿Dónde se aplica el copywriting gastronómico?
En ecommerce, packaging, redes sociales, campañas publicitarias y comunicación de marca.
¿Qué diferencia hay entre redactar y hacer copywriting?
El copywriting busca persuadir y provocar una acción, no solo informar.
El copywriting gastronómico ayuda a las marcas de alimentación y HORECA a comunicar mejor, diferenciarse y conectar emocionalmente con el consumidor. Se sirve de textos escritos de forma estratégica para transmitir la sensación y placer de comer un alimento.
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