¿Qué hace de un pastel una pieza inolvidable? Sabemos que cada persona tiene sus gustos personales y si te preguntamos cuál es tu pastel favorito, seguramente haya uno que se te viene inmediatamente a la cabeza.
En Gastroagencia nos hemos propuesto elaborar una lista con las mejores pastelerías en Valencia, y para eso hemos evitado las clásicas franquicias. Nuestra selección incluye solamente negocios familiares y rincones muy especiales donde descubrir toda la magia de los dulces de mano de auténticos profesionales.
Pastelería Monpla
Lo primero que debes saber de este negocio es que, Salvador Pla, propietario del negocio, recibió el premio de Mejor Pastelero del Mundo en 2018. Destaca el brioche “Pla pel món”, elaborado con productos de proximidad (calabaza, naranja…). Pero no es lo único, su bollería artesanal nos ofrece muchas otras delicias como el panettone, algunas de las mejores tartas de Valencia, y croissants con una textura exquisita.
La puedes encontrar en la calle Pizarro, 32.
La Rosa de Jericó
Otro negocio tradicional donde podemos disfrutar de los mejores dulces de Valencia. La Rosa de Jericó abría sus puertas en 1890, hace más de 130 años, en Teruel. Un negocio familiar con casi siglo y medio de experiencia, que hoy nos ofrece productos tanto de confitería como de bombonería y bollería, con especial mimo por los dulces tradicionales como los mazapanes de San Dionís o el roscón de Reyes. En definitiva, un lugar perfecto donde comprar dulces típicos. Por nuestra parte, te recomendamos sus deliciosos buñuelos, las tartaletas de manzana y el merengue de café.
Se encuentra en la calle Hernán Cortés, 14.
Pastelería Ioan
Otro negocio ilustre y una de las mejores pastelerías en Valencia, con locales tanto en el centro como en Torrent. Pastelería Ioan combina el buen hacer y la tradición artesanal pastelera más clásica con los nuevos productos que surgen en el sector. Encontramos algunas delicias como los ioanets (que los hay de todo tipo, cheesecake, pistacho…) los panettones o los donas. Nuestra recomendación es el New York roll de pistacho.
La encontrarás en la calle Bailén, 2.
Aquí puedes leer nuestro artículo de los mejores restaurantes mexicanos en Valencia.
Sukar Pastelería de Autor
Este horno pastelería en pleno centro de Valencia es una sorpresa tanto por la calidad de su producto como por la presentación. Son famosos sus croissants rellenos, que los tienen en muchas variantes (y bien rellenos), así como por sus hojaldres y tiramisús. Si tienes un especial gusto por los croissants y sus variantes, este es el sitio.
Lo puedes encontrar en la calle de la Paz, 16.
Santa Amalia sin gluten
Terminamos nuestra lista de pastelerías con una riquísima opción sin gluten. Santa Amalia es una panadería-pastelería que ofrece todo tipo de productos para celíacos como pan, empanadillas, o rosquilletas, junto a productos dulces típicos como napolitanas de chocolate, ensaimadas o bizcochos…
Este negocio se encuentra en la calle Santa Amalia, 2.
Estas son algunas de las mejores pastelerías en Valencia que conocemos, negocios que nos ofrecen productos con una muy buena presentación y un sabor a la altura. Cada uno tiene su especialidad (croissants, hojaldres, brioches), pero en todos podrás disfrutar de los clásicos de siempre. Sigue visitando nuestro blog para leer más noticias sobre gastronomía, y contacta con nosotros aquí si quieres que te ayudemos personalmente con tu negocio.
