Categoría: Lo último

SALVEMOS LO AUTÉNTICO

Hoy se presenta la nueva campaña de Arroz Dacsa que lleva por lema “salvemos lo auténtico”. Una idea protagonizada por el polifacético Arturo Valls, que se convierte en el Noé del siglo XXI para salvar las cosas auténticas, las de toda la vida. La campaña muestra la historia de un hombre corriente que, ante la […]

Los mejores helados artesanales de Valencia

Uno de los grandes placeres del verano es disfrutar, en los días más calurosos, de un helado. Y mejor si es un helado artesanal. Esta crema helada con miles de posibilidades y millones de sabores es exquisita, sobre porque está hecha con ingredientes naturales y con la mano del hombre, sin aditivos químicos. Por eso, […]

Chufa, horchata… lo mejor de la terreta.

¿Qué haríamos sin la horchata? Seguro que el verano se volvería más duro sin esta bebida tan valenciana, tan nuestra. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué la llamamos horchata? ¿De dónde viene esta bebida? Todos (o casi todos) conocemos la famosa leyenda de la Corona de Aragón. Cuando el rey Jaime I probó por primera vez una bebida hecha […]

Hoy conocemos a los creadores del Mercado Gastronómico San Vicente, David y Juan

Como ya conoceréis, en los próximos meses, tras el verano, aterrizará un nuevo Mercado Gastronómico en la ciudad. Un nuevo mercado del que todo el mundo habla, situado en un lugar con mucha historia y que, sin duda, será un referente en la gastronomía y cultura valenciana. El Mercado Gastronómico San Vicente, ubicado en la antigua […]

Los restaurantes más antiguos de Valencia

Puede ser que el local de debajo de tu casa esté cambiando cada dos por tres de negocio: una peluquería, una tienda de ropa o incluso una pastelería. Pero hay otros negocios que han conseguido mantenerse en el tiempo a pesar de las circunstancias y el cambio de los tiempos. En Valencia tenemos unos cuantos […]

Los mejores restaurantes del barrio del Carmen

Es un barrio milenario, que creció entre dos murallas: la musulmana (siglo XI), construida por Abd al-Aziz ibn Amir, lo limitaba por el este; y la nueva muralla cristiana (siglo XIV) lo protegía por el oeste. El barrio del Carmen constituye el centro antiguo de la ciudad y por sus callejuelas se respira la historia […]

Últimas aperturas en Valencia

Dentro del ámbito cultural y gastronómico, Valencia está más viva que nunca. Proyectos novedosos, restaurantes rompedores y propuestas únicas han convertido a la capital de la Comunidad Valenciana en un enclave digno de los paladares más exigentes. Te desvelamos cuáles son los “place to eat” nuevos de la ciudad. Valencia vive una explosión de talento […]

Temporada de espárragos frescos

Por fin ha llegado la primavera y con ella los espárragos que tanto nos gustan. Los amamos porque son fáciles y rápidos de cocinar, sanos y ligeros. Los espárragos que se consumen pueden ser blancos o verdes, según la forma de cultivarlos. Si se cubren de tierra y quedan a oscuras hasta el momento de […]